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嗜吃鐵板燒的我,最鍾情的就是墨賞了,

之前偶然在網路上看一篇心得文,

網友強調說他們家的龍蝦超好吃,連做夢都會夢到在吃,

這種魂牽夢縈的美味一定要吃嘗嘗看,

果不其然一試成主顧,常常選這家來慶祝節日,

214這天只提供情人節套餐,

金額分別是1430,1,680和1,880

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是屬於海陸套餐的類型,

我們分別點了1680和1430(+500元將肉類更換為波士頓龍蝦)

環境帶點低調的奢華,氣氛佳,不會有大聲喧嘩的情形,

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每個區域都有專屬的主廚服務,

會建議我們食用的方式,也會關心對於餐點是否滿意.

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首先是開胃前菜,

建議由右至左食用,

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右一是炙燒鮮魚,左一是和風干貝,

鮮魚肉質紮實味道鮮美,一口的份量剛剛好,

干貝鮮甜彈牙+和風醬汁很是開胃,

對於墨賞家的海鮮料理真的很滿意,

新鮮,調理的方式也相當對味~

開胃飲品是玫瑰蔓越莓醋飲,

酸酸甜甜的極順口,且略帶有玫瑰的香氣,

喝完後服務生會主動添滿,

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湯品的部份我們分別點了匈奴海鮮湯及牛菌菇泡沫蘑菇湯,

海鮮湯鮮甜,能嘗到濃濃的海味

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而這牛菌菇濃湯外表看起來好像卡布其諾呢~

非常的濃郁香醇.

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每次來都好期待的松露蒸蛋,

蒸蛋本身滑嫩細致,搭上松露的香氣,

真是好吃得讓人愛不釋手!

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再來是香氣十足的核桃麵包,

切開抹上奶油甚是好吃,

不過麵包的部份我都先吃一半,

怕太飽導致主餐吃不下.

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沙拉我們是選上次主廚推薦的松露香菇沙拉,

上面的是香氣逼人的松露醬,

攪拌均勻後,

香菇沾滿了松露特有的香氣,加上爽脆生菜,

讓人吃得津津有味一口接一口!

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接著是上海鮮料理,

1430套餐的有兩樣,而1680的有三樣,

我選的是深海圓鱈及北海道干貝,

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圓鱈的肉質紮實口感細致,嘗起來鮮甜可口,

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看在大型的干貝在鐵板上滋滋作響就好興奮,

迫不及待的要一口品嘗那美好滋味,

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老公點的部份是多了澳洲野生明蝦,

口感鮮甜Q彈很好吃!

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再來就是這次的重頭戲波士頓龍蝦,

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那肥美的龍蝦肉,看了讓人垂涎欲滴,

搭上特製的醬味真是人間好味阿!!

從尾巴的部份輕輕挑起就能享用一大塊的龍蝦,

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那口感之Q彈之美味真難以筆墨形容,

大口大口的咬著鮮甜的龍蝦,

在口中漫延開的是濃郁的龍蝦味,

不僅色香味俱全,口感也是好的沒話說!!

每每回想起這令人回味無窮的龍蝦,

就好想再訪墨賞呢~

老公的主菜是無骨牛小排,

主廚建議7分熟,較能吃出牛肉的香味及Q度,

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牛肉鮮美多汁,沾點胡椒就很好吃~

享用完主菜後還會有櫻花蝦炒飯,

吃到這就好飽了,

但聞到炒飯的香氣還是大啖了快半碗,

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吃完後會有服務生帶領我們到甜點區,

可以好好的享用甜點和飲料,

我們點的都是奇異果果汁,酸甜適中不錯喝~

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當天的甜點只有一種,就是主廚特製的蔓越梅慕絲蛋糕,

上面還有用果醬畫成的愛心,

真是別具巧思!

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很開心我們在墨賞渡過了愉快的情人節

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