這是第2次去名古屋了,終於吃到有名的蓬萊軒鰻魚飯,

真的很開心

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 之前在做名古屋自助行時就很期待要來吃這間,

一直看別人的食記都快流口水了~

下方是官網

http://www.houraiken.com/

我們吃的是位於地下鐵矢場町站附近的分店,

交通:搭到矢場町站,走5號出口,走一小段路會看到松阪屋南館,10f,

一到10f看到很多人在排隊的就是蓬萊軒了,

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我們約12點15分到,排了將近20分鐘,

建議不想排隊的話可以早點到喔~

室內環境走簡約明亮日式風,

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座位滿多的,一進來就聞到濃郁的鰻魚香味~

就坐後會先上熱茶,

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先來看看菜單吧

在台灣就已經確定一定要點他們家的招牌鰻魚三吃,

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我們點的是3600套餐,份量十足,

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如果同行的朋友不吃鰻魚也有其他定食可以選擇~

 

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點完餐後約15分鐘香噴噴的鰻魚定食上桌囉~

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看到這油亮帶著碳燒感的鰻魚,真讓人食指大動!

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桌上有附建議三吃的方式,

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第一種:品嘗原味,

這樣的鰻魚是切成條狀的,有很明顯的碳香味,

口感略比台灣的鰻魚乾一些,沒有細刺可以安心的吃,

搭配帶鹹甜的醬一起吃很美味,

細細品嘗能吃到魚肉經碳烤後的香氣,

再加上好吃的日本米,真是過癮!

白飯上的醬汁也給得很大方,都有充分蘸到,吃得很開心~

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第二種:加芥末和蔥花攪拌食用,

這是我最喜歡的吃法,

本身很愛蔥的味道,所以蔥加了不少哈哈~

至於芥末的部份第一次只加了一點點試口味,

因為在台灣不太敢嘗試芥末,

 

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結果兩者和鰻魚飯搭在一起非常合拍,

蔥花的提味+芥末的微辛口感讓鰻魚飯多了層次感,

重點芥末也不會太嗆辣,

我跟同行的姐姐都大呼好好吃阿!!

是令人意猶未盡,齒頰留香的好滋味~

 

第三種是加上高湯,

就是茶泡飯的法,

第三種吃起來口味會比較清淡些,

但比較吃不出鰻魚原有的香氣~

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品嘗完三種吃法後,

我們都選了第二種吃法把餘下的鰻魚飯吃完,

只能說份量真的很多,吃得心滿意足阿!!

*店家無加收一成服務費*

謝謝大家收看

 

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