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炎熱的夏天來份抹茶套餐消消暑吧!

看到這抹沉穩的綠,都讓浮躁的心沉澱下來了呢~

七見櫻堂一直是我鍾愛的甜點店,

幾乎是每週必訪!

這次是來泰順本店享用抹茶套餐,

 

店家資訊

地址:台北市大安區泰順街28號,

電話:02-2365-2252.

官網:http://www.nksdchoco.com/

店家位於寧靜巷弄的轉角處,

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推開門後是寬敞自在的空間,

隨處可見帶有日式風格的擺設,

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親切的店員會先帶位,再上菜單和冰水,

先來看看菜單的部份,

七見櫻堂不僅是提供美味的甜點,也有供應鹹食喔~

 

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思索了一陣子後對於抹茶套餐非常感興趣,

於是點了可適合2人share的"千里"抹茶套餐,

一上桌就驚呼這擺盤真是太美了,有如藝術品般!

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千里套餐品項極為豐富,讓我一樣樣的介紹給大家,

 

1.柚凝抹茶捲,

所使用的是上薄茶,並搭配愛知縣柚子粉,

內餡是抹茶慕絲,在冰凍和常溫時有相異的口感

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蛋糕體本身蓬軟綿密,

吃起來能嘗到抹茶的香氣和柚子的甜,

加上順口的抹茶慕絲,口感細緻回韻,

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看看那流淌的柚子醬,

真的是好吸引人阿!

第一道甜點就很滿意,繼續開心的品嘗其他項.

 

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2.辨慶冰菓子抹茶銅鑼燒,

也是採用上薄茶製成,

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清香怡人的抹茶冰淇淋餡搭上綿軟的餅皮,

冰涼的口感讓人瞬間暑氣全無,

一口接一口的就吃個精光~

 

3.抹茶米蘇起司蛋糕,

使用的是薄茶,和Mascarpone起司結合,

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滋味香醇棉密,入口即化的美妙滋味令人驚豔,

帶點淡淡的乳酪香,和抹茶迸發出意猶未盡的好味道!

 

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4.抹茶生巧克力,

我非常愛七見櫻堂的生巧克力,

口感柔軟滑順,後韻十足.

入口先嘗到濃郁的抹茶香氣,

接著是香醇的巧克力在口中化開,

口中彌漫著這極佳的滋味!

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5.伯爵蔓越莓司康+莓果醬,

將伯爵茶葉磨成粉加入司康中,

吃起來有著天然的茶香味,又能品嘗到蔓越莓的果香,

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口感紮實不乾硬,搭著酸甜的莓果醬一起吃更順口,

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6.抹茶夾心餅,

採用上薄茶製成,餅乾體酥鬆順口,

加上濃郁的抹茶醬,徹底享受抹茶的美好滋味.

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7.八重茶宴,

是一道非常厲害的甜點,

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是以有著八重層次的口感來命名,

(下方是官網的專業介紹)

第一重 白巧抹茶淋醬-不僅帶有茶香,高雅的綠色更帶來優雅外觀

第二重 抹茶蛋糕-有別於一般海綿蛋糕,加了顆粒極細的堅果,使口感層次更豐富

第三重 70%黑巧克力甘納許-濃郁的可可香,優雅的微苦,與抹茶香氣巧妙結合

第四重 抹茶蛋糕-黑巧克力與抹茶幕斯間的緩衝

第五重 抹茶幕斯-柔軟滑順,散發濃濃茶香

第六重 抹茶蛋糕-堅果隱約的香氣更扮演引導的角色, 引出並強調巧克力與抹茶的芬芳

第七重 70%黑巧克力甘納許-帶著可可獨有的優雅苦甜滋味

第八重 抹茶蛋糕-最後完美的結尾,結束後仍留下美好的餘韻

 

 

 

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吃起來真有如其名一樣,有著多層次的口感,

嘗一小片就讓人印象深刻,

味蕾還要很忙碌得去體會不同的感受,

茶香&巧克力香交互融合,滋味美妙且讓人回味無窮!

 

8.單品茶-玫瑰女伶,

是帶玫瑰香的果茶,茶如其名-優雅芬芳,

喝起來帶有玫瑰香又甘醇順口,

搭配抹茶系列甜點也很對味~

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9.一抹深海焦鹽,

顧名思意是帶有焦鹽的甜點,

也是具有多層次口感的佳作,

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採用濃茶所製成,吃起來抹茶味最為濃厚,

又帶點焦鹽的鹹味,交織出特別的滋味,在舌尖上擴散,

是個記憶點非常強烈的甜點,

底下的酥皮又拉回點心的本質,

這小小一口蘊藏著料理者多少的巧思和心血阿~

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看完了這麼多甜點,真覺得這套餐真是豐富呢~

再來張組合照吧!

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謝謝大家收看~

歡迎來我粉專玩^^

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