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原燒一直是我心目中排前幾名的燒烤店,
但因為單價較高,只能偶爾品嘗這原汁原味的好味道,
這次是去京華城分店享用大餐,
店家資訊:
地址:台北市松山區八德路四段138號8樓
電話:02 3762 1577
店面和室內環境以沉穩優雅的綠色為主調,
各座位間有非常寬敞的距離,
這次吃的是澳洲黑毛和牛套餐,
跟以前點的套餐類型略為不同,
主力放在黑毛和牛上,最喜歡大口大口吃肉了,真是過癮!
套餐有前菜沙拉,壺漬,開胃小品,主菜,綜合生菜,越光米和飲料甜點.
主餐內容有:澳洲和牛拼盤,特選牛肉拼盤,牛舌拼盤,澳洲和牛梅花,
各種部位一次滿足呢~
開胃小品
由左到右分別是
醃大根(白蘿蔔),牛肉和梅釀南瓜,
大根和南瓜味道清爽,吃起來很清脆,
真有開胃的效果!
凱撒沙拉
我們非常愛它的醬,不會太濃稠,又帶點胡麻香,
生菜爽脆水果也很新鮮.
我很愛裡面的吐司丁,酥酥脆脆的,
咬起來卡滋卡滋的,搭醬一起吃更美味!
壺漬
以獨特醬汁浸泡,內容有牛肋條,角切牛肉和蔬菜,
肉類建議可以烤到8分熟,口感較佳,
角切牛肉吃起來很有嚼勁,口感不錯.
烤蔬果吃起來很特別,溫溫熱熱的,感覺更鮮甜.
綜合生菜
有附多樣的配料,搭牛肉吃非常棒~
下圖是建議使用的方式.
我非常愛牛肉+蔥鹽+洋蔥的吃法,
帶點嗆辣的滋味更加美味.
再來是令人食指大動的主餐
一上桌我就眼睛發亮拉!
和牛拼盤拼盤有和牛板腱,和牛上背肉和和牛無骨,
看看那油花分布的有多均勻,讓人忍不住趕快烤幾塊來嘗嘗.
店員有先示範烤幾塊給我們看,建議8分熟是最好吃的熟度.
和牛無骨
肉質軟嫩多汁,
品嘗不沾醬的鮮美原汁原味.
和牛板腱
店員建議吃5-6分熟,因為是肩夾胛骨附近的肉又偏厚,
烤比較熟的話口感會偏硬.
這偏厚的肉非常有嚼勁,
大口大口的咬著很滿足,能品嚐到牛肉的鮮美滋味.
和牛上背肉
也是相當jucy可口,油花分步均勻,
肉和油脂調和在一起很順口!
牛舌拼盤
有薄片和厚片款,
我自己偏愛厚片款,吃起來很Q又有咬勁,
QQ彈彈的口感真不錯!
老公很愛吃薄的牛舌,
吃起來也很軟香Q!
特選牛肉拼盤
這特選牛是以前套餐裡常選的品項,
肥美多汁,口感柔嫩,就是我印象中的美好滋味.
一大盤肉沒兩下就被我們掃得一乾二淨.
澳洲和牛梅花
這和牛梅花真是好大一塊!
這料理還有附生雞蛋沾醬,是適合生食級的,泡沫很細致,
烤好香噴噴的和牛梅花豪邁的放下去沾醬,
肉片一下子就裹上了金黃色的外衣,
一大塊直接放入嘴中,
口感真的很特別,很滑順又綿密的泡沫,
搭著梅花牛一起吃,口感更軟嫩!
吃完梅花牛後真的是好有飽足感呢!
一次大啖這麼多高品質的牛肉真是美好的享受~
最後是上甜點,
我最愛吃的就是原燒冰淇淋了,很愛它的擺盤和淋醬.
冰淇淋香醇可口,加上甜甜的淋醬更添風味!
吃再多次都還是很喜歡呢!
謝謝大家收看^^
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