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結束忙碌的一天就好的享受就是沉浸在美食的國度啦,

推薦新埔站附近有著濃厚日式風格的居酒屋-極串場.

料理別具巧思又美味,現場很有日本正統居酒屋氛圍

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店家資訊

地址:新北市板橋區民生路234巷24弄4號1樓

電話:02 2254 0339

open time-18:00~01:00

店家臉書專頁請點此


 

店內和門面一樣延續著濃厚的日式風格,

感覺有種一秒到日本的錯覺呢!

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溫潤的木製餐桌和強烈日本風的擺飾,

相當有異國風情,

巧妙運用我們熟稔的日本元素,讓居酒屋的感覺更為道地.

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特別喜歡這片牆,總讓我想起今年在名古屋賞櫻的美好,

那飛舞的櫻花瓣真是太令人心醉神迷!

 

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還有專業領有證書的日本酒唎酒師

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先來看看菜單,有多樣化的日式料理,

滿足每個人對日式居酒屋的美味需求,

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另外一張是飲料類的菜單,

居酒屋的酒類是一大主打喔!

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點完餐後會先上招待的小菜-毛豆和泡菜,

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泡菜吃起來清脆爽口,帶點辛香辣,

嘗起來很開胃!

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毛豆顆顆飽滿入味,一吃就停不下去來的一直吃,

很涮嘴呢!

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1.主廚原創紫蘇雞

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這是屬於名古屋風格的串炸,

醬料的部份嘗起來鹹甜香,帶有點味噌的香氣,

名古屋料理有幾樣就是以加入味噌而聞名,

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一口咬下,熱騰騰的雞肉鮮甜肉汁溢出,

再來是清新的紫蘇香氣,外皮酥脆,加入鮮嫩的雞肉,真是美味阿!

三兩下我就把這道吃完了!

 

2.天使紅蝦沖繩炒麵

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這炒麵的香氣實在是太吸引人了,

上面有隻新鮮又大隻的天使紅蝦,

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醬料很像大阪燒,鹹甜香,口味略偏重,

我跟老公都很喜歡,我自己有吃過沖繩的炒麵,

這一道是很道地的沖繩料理喔!

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麵體本身是細麵,吸飽了醬汁,加上柴魚片和芝麻粒的提味,

嘗起來更有層次感!

 

3.明太子雞腿串

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我超愛有明太子搭配的料理了,

口感綿密細緻的明太子醬淋在香嫩多汁的烤肉串上好可口,

明太子帶點微辛和鹹甜的滋味,吃一次就愛上的美妙滋味!

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雞腿肉厚實又鮮嫩,

炙烤後的香氣好迷人阿!

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4.大阪燒甘貝炸

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以一整顆新鮮大甘貝裹粉酥炸,

再加上大阪燒的料理調味方式,

外表乍看下像顆大型的章魚燒,

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嘗起來干貝仍保有它的鮮甜和彈牙,

搭著香酥的外皮一起吃很美味.

第一次吃這樣口味的干貝,印象很深刻!

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5.酒蒸蛤蜊

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我自己是個無可救藥的蛤蜊控,

只要有出現蛤蜊,我必點.

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每一顆蛤蜊吃起來都好清甜,

最重要的是融入了不嗆鼻的酒香,湯汁鮮甜又多了份特別的滋味,

我一個人就可以吃掉一整盤唷~

 

哈蜜瓜&玫瑰汽水

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這兩款汽水我真的是大推薦,

太好喝了,美味到會上癮阿!

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有著極濃的哈蜜瓜香,但不會太甜,

微氣泡,順口好喝,跟烤物和串炸都很搭!

 

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玫瑰汽水有著迷人的淡粉紅色澤,

喝起來有著優雅的玫瑰香氣.

 

6.一夜干

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烤魚要烤的表皮微焦,內層鮮嫩,是很看技術的,

這一夜干表現非常棒,

肉質仍保有鮮嫩多汁,搭上微焦的表皮也很好吃~

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7.鹽烤牛小排

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烤的軟嫩多汁,約7分熟,口感很不錯,調味上很棒

也不會有血腥味,每一塊都很厚實,像在吃牛排的感覺阿!

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一訪極串場的心得很滿意,

之後會再揪朋友&家人一同來品嘗這邊的美味料理!

Yu's happy land

 

 

 

 

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