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熱愛德國豬腳的老公聽聞舒曼六號餐館家的豬腳非常棒,

找了個悠閒的中午前往品嘗道地的德式美味

店家資訊

地址:台北市木柵區萬壽路6號

(在政治大學的校門口的右側)

電話:02 2234 1088

臉書專頁請點此

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位於政大校園門口的右側,獨棟式的透天,有著三面採光的明亮,

店門是沉穩的色系,印著白色的schumann's Bistro No.6

盎然的綠意增添了活潑的生機!

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內部是小酒館氛圍,溫潤的木質裝潢,溫暖的燈光,

加上灑落進來的陽光,顯的舒適愜意,

在這裡享用正餐美食或是悠閒的喝下午茶都很棒

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店內提供的餐點以德國美食為主,

主廚有多年的德式餐廳經驗,並多次前往德國探尋當地美食,

帶回更多元的德式美食,讓饕客不用遠赴德國,

也能大啖道地的德式美食,享受異國風情.

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完整菜單請點此

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加點的附餐-麵包和湯品

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酸菜豬腳湯

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令人印象深刻的湯品,帶有酸菜的微酸,

豬腳肉Q彈有嚼勁,喝起來滿開胃的!

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麵包

含有兩款麵包和兩種抹醬,抹醬別具巧思很是美味

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香橙醬

可以看到有香橙的顏色,嘗起來有香橙的果香和甜味,

抹醬本身清爽不膩口,塗在外酥內軟的麵包上很可口!

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香蒜醬

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有著濃郁好聞的蒜香,一口咬下,

滿滿的蒜香在口中擴散,奶油本身爽口無負擔,

三兩下我就把附餐的麵包吃個精光!

點了滿滿一桌的菜,好幸福阿!

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先來好好介紹很強大又優秀的德國豬腳

這道料理老公吃的讚不絕口,吃完後沒幾天一直說要再訪舒曼六號呢!

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選用台灣溫體豬的後腿肉,當天新鮮現烤,

前置過程須醃三天,再淋上啤酒烤,非常的耗時耗工,

現烤的豬腳皮才仍保有酥脆的口感

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老公一吃就覺得很驚豔,外皮非常的香酥,

咬起來有卡滋卡滋的聲響,豬肉軟嫩又Q,每一口都是美好享受,

熱愛德國豬腳的老公說舒曼家的豬腳是他吃過最好吃的,

真的是齒頰留香,意猶未盡的境界了!

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酸菜的部分是德式酸菜,加入蘋果和茴香拌炒,

鹹度較淡但有著特殊的香氣,很耐吃!

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蘇黎士白酒燴小牛肉

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小牛肉偏白色,在歐洲來說是很高檔的食材,

價格昂貴,一公斤將近1,000元,

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使用蘑菇醬拌炒,有著誘人的奶油和蘑菇香.

小牛肉口感細緻,吃起來比較嫩,沾蘑菇醬一起吃別有風味.

德國B&G有機花果茶

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B&G是在德國相當知名的品牌,

在台灣也有為數眾的擁護者!

有機草莓覆盆子水果茶

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含有洛神花,玫瑰果,蘋果片,橙橘,草莓塊和覆盆子,

含有豐富的礦物質和維生素,

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喝起來有著洛神的微酸,玫瑰的香和草莓微甜,

讓人舒心愉悅,最喜歡B&G的有機花草茶

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雞肉土耳其堡

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帶有濃厚歐式風情,是土耳其的當地美食,

在德國也是很受歡迎的特色小吃!

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紮實有嚼勁的麵包夾滿了香料雞肉,綜合時蔬,份量十足,

還配有炸的金黃酥脆的薯條,能好好飽餐一頓呢!

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一大口咬下,先嘗到麵包的香酥,再來是香氣濃郁的香料雞肉,

搭著爽脆的生菜,各式營養一次到味.

調味醬令人印象深刻,酸甜不膩口,誠意十足的歐式小吃

多款蔬菜煎餅

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外表神似pizza的歐式煎餅,搭配健康的多種蔬菜和特調雙醬,

一上桌誘人的香味就彌漫在周圍,令我們食指大動!

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南瓜甜而綿密,煎餅外皮香酥,內層柔軟,醬汁微辣,

非常的對我跟老公的胃,煎餅越吃越香,美好的滋味在舌尖躍動!

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我覺得這歐式煎餅的香氣和口感搭配的很巧妙,

下次來舒曼6號餐館還要再點其他口味品嘗!

有機甜橙瑪黛花茶

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含有瑪黛茶,甘草,苦橙花和苦橙皮.因阿根廷最受歡迎的飲料而著名.

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喝起來微酸,甜度比較淡,細細品嘗帶有橘皮的淡雅香氣.

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一訪舒曼六號餐館 Schumann's Bistro No.6的整體心得我們給予很高的評價,

之後要再帶家人跟朋友來享用這美好的歐式餐點,

再強調一次:德國豬腳美味的讓人感動阿!

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