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熱愛麻辣鍋的我和大家分享湯頭極講究的鼎太極

豐盛的波士頓龍蝦雙人饗宴讓我們吃得好滿足啊!

獨特的湯頭,嚴選菇類,波士頓龍蝦和大盤肉片令人大呼過癮

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由台灣知名主廚溫國智先生帶領的團隊,

精心研發香濃湯頭和創意料理

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室內空間帶有中國古典美,

有1~3樓用餐區,座位寬敞舒適,適合三五好友或一家人來此聚餐

 

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桌面上餐具和備品齊全,

還貼心的附有圍兜兜,可避免弄髒衣物

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有四種湯底可供選擇,又名四神獸湯,

有朱雀麻辣湯,玄武太極南瓜湯,青龍綠酸辣湯,白虎牛骨白湯,

採用大量鮮蔬,加入50多種中藥材,經過20多小時熬煮而成

我們選了麻辣和牛骨白湯,

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麻辣湯辛香麻辣,嘗起來香氣十足,不會太燥,微麻的口感,

鴨血很大塊,可惜的是不夠軟嫩,

豆腐的部分表現就很不錯,綿軟又香嫩

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牛骨白湯

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味道即為濃郁,是我喝過最濃的白湯,

色澤有點像牛奶般,但氣味偏重,我個人比較喜好麻辣湯底,

喜愛牛骨湯的朋友應該會很喜歡

波士頓龍蝦雙人套餐含有龍蝦,肉盤,現採鮮菇和菜盤

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以菇類為主的菜盤我是第一次看到呢

但我個人很喜愛菇類,吃得很開心

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波士頓龍蝦

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size中等,迫不及待的放入白湯中熬煮,

濃郁的白湯煮過後別有一番風味,

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龍蝦肉鮮甜,若肉質再紮實和彈牙些就更好了,

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大份量牛肉盤

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分量極大,非常的有誠意阿,

兩個人吃一樣是好有飽足感,肉質中規中矩,

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菇類

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外層滑溜,口感彈牙有咬勁,

熱愛各種菇類的我們吃的津津有味.

綜合丸子串

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充滿童趣風的丸子串,讓用餐氣氛多了份趣味,

分別是起司牛肉丸,麻辣鱈魚湯包,皮蛋紅醬貢丸,黃金蝦霸天,

另一側的是黃金魚蛋,三星蔥貢丸,魚豆腐和蓮藕木耳貢丸,

非常的具有特色又美味,

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起司牛肉丸

一咬下就會有香濃的起司餡流淌而出,

牛肉丸富有香氣,口感紮時帶點Q彈

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麻辣鱈魚丸

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咬開後會有麻辣湯汁,辛香微辣,

令人很有記憶點的丸子

其他四款的丸子也都好美味阿,

最愛肉汁鮮甜誘人的三星蔥丸

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現採香菇

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店員會先端過來讓我們拍照,實品size大得驚人,

之後再細心處理成好食用的大小

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現採的香菇非常的鮮嫩又甘甜,

吃起來更有彈性,又吸附了湯汁,吃起來好滿足呢!

飯後甜點

是稀少糖的起司蛋糕,稀少糖的甜份較低,

嘗起來有著綿細的口感,濃郁的奶香在舌尖躍動,

美味的讓人一口接一口.

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「愛評體驗團特別邀約體驗活動」

 

店家資訊

地址:台北市大安區新生南路三段104號

電話:02 23686811

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