超愛吃韓式料理的我也來吃吃看<孔陵一隻雞>啦!
先前開幕時人潮眾多,這是韓國的必吃美食之一唷~
店家資訊
地址:台北市大安區大安路一段83巷14號1樓
電話:02 2781 8181
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我們假日晚上八點到,店內還幾乎是客滿的狀態,
想來品嘗道地韓式美味的朋友建議要先訂位唷!
店內非常簡約和明亮,彌漫著一股迷人的雞湯香氣,
下圖是我們用完餐快打烊時候拍的
有眾多知名藝人也有來光顧過,
可見孔陵一隻雞的名氣呢!
牆上就有簡潔明暸的菜單,
主打鮮美的一隻雞,
餐具是在桌上旁邊的抽屜,
隨時取用很方便,
每桌都附有醬料,招待的泡菜,
泡菜吃完後可以免費續用.
上方的生菜沙拉可以蘸醬料直接享用,
有附韓式料理常見的糯米椒,口感很像青椒,帶點鮮甜滋味!
泡菜醬汁偏辣,不過美中不足的是泡菜本身不夠入味,
感覺是醃不夠久,不然它的醬汁是很不錯的~
期待好久的<孔陵一隻雞>上桌囉,
是完整的一隻雞喔!
店員會先詢問是否需要拍照?
拍好之後會協助將肉剪開,
上桌後還要再煮個7-8分鐘才會全熟喔
這雞腿用看的就好鮮嫩阿,
真是迫不及待咬它一口!
一口咬下果然是我期待的鮮嫩又多汁,
肉質很嫩,帶著熬煮後的鮮甜,
三兩下我就一個人嗑光光啦!
我覺得孔陵一隻雞的精華是在於湯,
這湯不會油膩,有著雞湯的鮮甜香醇又濃郁,
冬天喝上這鍋湯,真是暖胃又養生阿!
帶點淺杏色的色澤,喝一口就愛上的美好滋味,
在吃完雞腿後我狂喝了三碗湯呢!
我自己非常愛這種不會太油又能品嘗到雞湯的精華的鍋物
鍋內有一整隻雞,蔥段,年糕,杏鮑菇,
雞肉大塊又軟嫩,不沾醬吃也很美味,
能吃到雞肉的香甜原味
馬鈴薯乍看之下有點像大根,
吃起來口感紮實鬆軟又綿密!
我超愛吃年糕,還有另外加點一盤年糕來吃,
煮熟後變的更軟Q,沾香油胡椒粉好可口,
一訪的整體心得為90分,推薦給愛吃韓式料理的朋友
韓式料理延伸閱讀
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