來到下午茶的發源地-英國,
怎能錯過道地的英式下午茶呢?
出發前就做了許多功課,鎖定連凱特王妃都愛的The goring hotel,
所推出的下午茶廣受英國大眾和海外遊客的喜愛.
若是假日前往,須提前多日訂位.
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位於繁華的維多利亞區,從victoria地鐵站步行約5分鐘,
我們有預先線上訂位,
要先輸入信用卡號過卡,但不會先扣金額,
下午茶的部份每天有15:00,15:30和16:00三個時段.
選了最適合喝下午茶的15:00來造訪鼎鼎大名的The goring hotel.
一進門是潔白帶點尊榮感的接待大廳,
會有如英國紳士的服務員接待,並協助寄放外套和包包,
寄放的號碼牌也好吸睛阿!
下午茶用餐區極為富亮堂皇,好似中古歐洲的宮殿,
以耀眼的金色為基調,搭上沉穩的古銅色和暗紅色,
營造出低調的奢華感,能在品嘗下午茶真是太美妙了!
餐桌也是井然有序,
桌上也擺好下午茶必備的相關用品,
the goring hotel的下午茶有3種價位,
FTERNOON TEA:茶,點心 ---42.5英磅
AFTERNOON TEA WITH BOLLINGER: 茶,點心和香檳 ---52.5英磅
AFTERNOON TEA WITH BOLLINGER ROSÉ :茶,點心和粉紅香檳---62.5英磅
疼我的老公說難得來一次,就讓我點有香檳款的下午茶,
第一次能邊品嚐下午茶邊喝香檳好棒的享受呀!
服務員倒香檳的樣子也好優雅,看了賞心悅目呢
香檳的口感香醇順口,輕輕啜一口更能嘗到它的美妙滋味.
這時候發生了個小插曲,心情大好的我竟然粗心的打翻了香檳,
周遭4位服務員以迅雷不及掩耳的速度幫我們處理桌面,
更換桌巾,並細心詢問我洋裝是否Ok?
有條不紊的處理模式令人讚賞!
他們還相當貼心的又重新上一杯香檳給我,the goring hotel的服務真好的沒話說!
茶的部份我跟老公都選了the goring afternoon blend,
是飯店自身的品牌茶,
茶具高貴典雅,但它非常的重,在倒茶時滿費力的
一旁盛裝方糖的器具也是一樣的高貴別緻,
the goring自家品牌的茶非常的香,
喝起來甘醇不澀,尾韻非常優雅迷人,
輕啜一口,喝到的是傳統英國的美好氛圍.
接著是上開胃小點-蔬菜慕絲
上面一小塊粉紅色的是生鮭魚,因為我不敢吃生食,
就交給老公處理了,他說非常新鮮口感也很不錯!
上方白白的慕絲帶點鮮奶味,沒有特殊的氣味,
搭著下方蔬菜慕絲一起吃,口味滿新奇特別的.
正宗英式三層架下午茶登場囉
最下層是鹹的三明治,
有鮭魚,火腿,雞肉和帶芥末香氣但不會辣的口味,
三明治吐司鬆軟,內餡很可口,
三兩下就吃完一個了!
很大一塊,中間有一層沒塗餡料,可以分成兩大塊吃!
這邊下午茶一大特點是當我們用完其中一層食物時,
帥氣的服務員會主動詢問是否要再加什麼口味?
真的好貼心阿!!
三明治的部份我們有再續一次,
不過胃最大的空間應該是給了無比誘人的司康!
我最愛的司康
這裡的司康真的太讓人驚豔啦!!
咬一口心裡吶喊著:這太好吃啦!!以後吃不到該怎麼辦?
印象中的司康都比較乾和硬.
但這裡的司康好鬆軟
有原味和蔓越莓兩種口味,蔓越莓單吃就有果乾香氣,
加上外酥內軟的口感真是太棒了!
但我還是更愛原味的抹上奶油,
那鬆軟綿密帶著濃郁奶油香的滋味,好吃到飄飄然,像身處天堂般,
抹了香醇低負擔奶油後的司康變的更濕潤,
奶油都奔跑到司康的細孔中那樣的和司康融合
彷彿聽到有可愛小天使在一旁奏樂的感覺!!
光是司康我們就續了2次,真的太美味到欲罷不能阿!
回台灣後好想念這天使司康阿!!
上層甜點
很大方的一次就上了五款甜點,
我好愛英式馬卡龍,巧克力蛋糕和蜜糖奶油塔.
巧克力蛋糕口感軟綿細緻,帶點苦甜的滋味,
嘗起來不會太甜膩又有濃濃巧克力香氣,
搭茶一起食用非常對味!
英式馬卡龍
外型跟一般我們熟知的馬卡龍很相近,
但外層的口感是截然不同的,
有別於一般的薄脆,這的外層是綿軟細緻的,
有點像濕潤度完美的蛋糕,入口即化讓我們印象太深刻了!
內層巧克力夾心帶點濃稠感,蘊含著迷人的巧克力香!
蜜糖奶油塔
外型很吸睛,上方還有像蜂巢的糖片,
外層是有點像果凍的薄膜,甜甜的又很咕溜,
內層是不會太甜的奶油餡,
口感很特別,是道偏軟綿的甜點,
在台灣沒有吃過類似的樣式.
甜點的部份我們有再續一次上述的這三樣,
其他兩品是老公吃的,評價也很不錯
我們吃了足足90分鐘,非常的飽又滿足,
飽到連晚餐都省了,也是滿划算的
大力推薦有來英國玩的朋友可以來品嘗這道地英式下午茶
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