這是第2次去名古屋了,終於吃到有名的蓬萊軒鰻魚飯,
真的很開心
之前在做名古屋自助行時就很期待要來吃這間,
一直看別人的食記都快流口水了~
下方是官網
我們吃的是位於地下鐵矢場町站附近的分店,
交通:搭到矢場町站,走5號出口,走一小段路會看到松阪屋南館,10f,
一到10f看到很多人在排隊的就是蓬萊軒了,
我們約12點15分到,排了將近20分鐘,
建議不想排隊的話可以早點到喔~室內環境走簡約明亮日式風,
座位滿多的,一進來就聞到濃郁的鰻魚香味~
就坐後會先上熱茶,
先來看看菜單吧
在台灣就已經確定一定要點他們家的招牌鰻魚三吃,
我們點的是3600套餐,份量十足,
可以吃的非常飽
如果同行的朋友不吃鰻魚也有其他定食可以選擇~
點完餐後約15分鐘香噴噴的鰻魚定食上桌囉~
誘人的香氣讓我們迫不及待要大快朵飴一番
看到這油亮帶著碳燒感的鰻魚,真讓人食指大動!
桌上有附建議三吃的方式,
三種都很美味,建議都可以試試看
第一種:品嘗原味,
這樣的鰻魚是切成條狀的,有很明顯的碳香味,
口感略比台灣的鰻魚乾一些,沒有細刺可以安心的吃,
搭配帶鹹甜的醬一起吃很美味,
細細品嘗能吃到魚肉經碳烤後的香氣,
再加上好吃的日本米,真是過癮!
白飯上的醬汁也給得很大方,都有充分蘸到,吃得很開心~
第二種:加芥末和蔥花攪拌食用,
這是我最喜歡的吃法,
本身很愛蔥的味道,所以蔥加了不少哈哈~
至於芥末的部份第一次只加了一點點試口味,
因為在台灣不太敢嘗試芥末,
結果兩者和鰻魚飯搭在一起非常合拍,
蔥花的提味+芥末的微辛口感讓鰻魚飯多了層次感,
重點芥末也不會太嗆辣,
我跟同行的姐姐都大呼好好吃阿!!
是令人意猶未盡,齒頰留香的好滋味~
第三種是加上高湯,
就是茶泡飯的法,
第三種吃起來口味會比較清淡些,
但比較吃不出鰻魚原有的香氣~
品嘗完三種吃法後,
我們都選了第二種吃法把餘下的鰻魚飯吃完,
只能說份量真的很多,吃得心滿意足阿!!
*店家無加收一成服務費*
謝謝大家收看
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