喜歡日式料理和居酒屋的我們這次要推薦<平家小料亭>,
溫馨的日式和風,推出了誠意滿滿的精緻日式料理,
繁複的程序,現調的佐料都呈現了食物的鮮美.
店家資訊
地址:台北市中山區龍江路256-1號
電話:02 2509 8876
橘紅色的日式燈籠在夜晚中格外耀眼,
從門口的擺設就能感受到濃厚的日式風情
木製的拉門格外有日式氣氛,
裝飾也有著日本的懷舊氛圍,讓喜歡日式文化的我們感到很舒適愜意!
料理都是現點現做,能品嘗到新鮮美味的料理,
經驗老道的師傅還會分享食材的特色和烹調的特別之處,
這樣有互動的感覺我很喜歡
烤物的蔬菜類食材就擺放在一旁,
用看的就能感覺到食材的新鮮,
再來看看菜單,品項豐富,
也有不少新穎的菜色,看了很多都好想點!
和風櫻桃鴨胸
選用宜蘭櫻桃鴨胸肉,須先以低溫水煮後再冰鎮,
醬汁是師傅現場調配,鴨胸肉呈現美好的玫瑰色澤,
嘗起來肉質鮮嫩多汁,和風醬汁鹹香夠味,不會太鹹,
可以再搭配一旁的芥子醬食用更加提味
綜合刺身(10片)
內容物有紅甘,鰤魚肚,真鯛,鮪魚和鮭魚,來日式料理店必點生魚片阿!!
每種刺身的厚度都很夠,滋味鮮美甘甜
鮭魚
肉質軟嫩,入口即化的口感,吃起來好幸福唷
鮪魚
保有鮮甜滋味,咬起來很紮實,完全嘗的到食材的新鮮
其他的生魚片表現也很棒,新鮮度非常夠!
熱愛吃生魚片的老公享用的津津有味,看起來就很滿足呢
哈密瓜&玫瑰汽水
有著好聞的玫瑰和哈蜜瓜香氣,
喝起來清甜順口,微汽泡的口感更加好喝!
串燒
採用日本的備長炭,烤起來格外的香和誘人
牛小排剝皮辣椒卷
看到這項串燒料理我眼睛為之一亮,嗜辣的我馬上點來品嘗,
牛小排的肉質非常的軟嫩又juicy,
加上辣度適中的剝皮辣椒,同時享用到炭香和辛辣的口感,
吃一次就愛上啦!
安格斯嫩牛腰
採用上等安格斯牛腰肉,烤起來香氣十足,極為誘人,
口感鮮嫩又紮實,讓人忍不住一口接一口!
烤香菇
特選埔里大朵又飽滿的香菇,
小時候在埔里長大的我嘗到這熟悉的味道,有種幸福感!
烤過後更顯香氣,嘗起來仍是飽滿滑嫩的感覺,
醬料鹹甜香,鹹度恰到好處!
七里香
這道料到老公頻頻稱讚,先滷過後再烤,
嘗起來非常的軟Q又有美好的油脂感,連平常都不愛吃七里香的我都覺得很涮嘴!
澎湖絲瓜
選用澎湖盛產的絲瓜,吃起來清甜可口,
仍保有絲瓜天然的鮮甜原味,吃了不少肉類後吃這道感覺很清爽!
生牛肉沙拉
選用新鮮牛小排部位,加上濃郁的胡麻醬,蔥花和芝麻粒,
因為是生的牛肉,完全吃的出它的鮮度和甜度,
肉質軟嫩細緻,蘸上醬汁更顯美味!
炸蝦蘿蔓卷
選用新鮮蘿蔓包裹剛起鍋的熱騰騰炸蝦,
蘿蔓非常的清脆可口,新鮮程度好像現摘一樣,
搭著香氣逼人的炸蝦一起享用很清爽又美味!
炸蝦飽滿又彈牙,麵衣香酥不油膩,
是道令人印象深刻的日式料理!
日式炸雞
先用薑,米酒和大蒜醃漬過再油炸,
外皮香酥不油膩,裡面的肉鮮甜多汁,juicy的口感好迷人,
嘗過一塊後讓人欲罷不能的想吃下一塊!
熱騰騰的鮮甜肉汁,是我最愛的一點,
非常推薦點這道料理!
享用完美味的料理後就是甜點的部份啦!
黑糖烤麻糬
烤的蓬軟的麻糬淋上黑糖醬和煉乳,
嘗起來香甜可口,麻糬很Q軟又有嚼勁,是道很日式風的甜點!
黑糖葛切
滑溜Q彈有嚼勁的葛切將上香甜黑糖醬,
是道爽口清涼的甜品,我很愛這QQ的口感,三兩下就吃光光了!
一訪平家小料亭的心得很滿意,之後會想找家人再訪
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