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來自名古屋的法式甜點-Pinede,嚴選高級進口食材,堅持精心手作,

招牌起司蛋糕,烤蛋糕和水果千層給予味蕾美好享受,

靜謐優雅的用餐環境,讓享用甜品的心更加飛揚!

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招牌是清爽的Tiffany綠,搭上白色的logo,

店面有一大片的玻璃,時間剛好的話,還能看到甜點師傅製作水果千層.

以高質感的原木色系為基調,

店內的座位數不太多,向來生意興隆的pinede常常是高朋滿座,

建議來品嘗這精美甜點前預先訂位唷

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繽紛可愛的手繪蛋糕牆,

每款蛋糕都散發著獨特的魅力呢!

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pinede的甜點櫃擺放著琳琅滿目又繽紛奪目的甜點和蛋糕,

堅持手工製作,每項甜品都是限量的,

生日蛋糕看起來也格外的精緻和美味,熱愛甜點的我也忍不住駐足欣賞好一會兒!

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我來訪的時間正值父親節前夕,彼內朵應景的推出了父親節蛋糕,

是以巧克力為主體,pinede的巧克力產品多使用70%苦甜巧克力,

濃郁香氣中帶著微苦,交織著甜味,讓巧克力蛋糕富有層次!

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這款名為<慶祝>的生日蛋糕也好吸引我的目光,

鮮紅欲滴的草莓搭上潔白的北海道鮮奶油,

即將生日的我也想買這款來慶祝專屬於自己的日子

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精巧可愛的甜點展現著其迷人風貌,

品項豐富任君恣意挑選,真是甜點控的天堂呢!

記得我第一次來訪時還猶豫了好久,因為每款都在向我招手,太喜歡了

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招牌的起司烤蛋糕,

風味香醇迷人,吃一次就會愛上的魅力法式甜點

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小巧精美的起司蛋糕上點綴著巧克力圖樣,

嚴選德國優格,澳洲起司的慕斯蛋糕,口感有如絲絨般的入口即化,

分別是原味,覆盆子和蘭姆葡萄

原味mini起司蛋糕

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放入嘴中後真的是入口即化的口感,

細緻綿密的起司香在口中擴散,在舌尖蕩漾,純粹的起司香.

搭上巧克力增添了香甜風味,小小一顆起司慕斯蛋糕蘊含了甜點師的細膩與巧思

覆盆子mini起司蛋糕

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 令人喜愛的莓紅色搭上的笑臉和蝴蝶結,

可愛童趣風的造型增添了享用甜點的好心情.

綿軟細密的口感真的好舒心,飄著淡淡的覆盆子香氣,微微的酸和起司的香很合拍

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蘭姆葡萄mini起司蛋糕

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所使用的葡萄乾是浸泡邁爾斯黑蘭姆酒整整四天製成,

才能做出這感口香醇令人齒頰留香的起司蛋糕.

其質地真有如絲絨般的滑順和細緻,夾帶著迷人的蘭姆葡萄香氣,

每一口都是經典享受

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熱銷寵兒-水果千層蛋糕

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這水果千層表現真的很優秀阿!

當天新鮮現做的法式可麗餅皮,搭配新鮮水果和爽口的鮮奶油,

光是視覺效果就很迷人呢!

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我本身是有點怕鮮奶油的人,不太愛市面上鮮奶油的膩,

但pinede家的鮮奶油很爽口,不會有負擔感,不過甜,細緻的奶香和微甜很吸引人,

搭上薄香的可麗餅皮和新鮮水果,富有口感層次,

含有香蕉,卡士達餡,奇異果和草莓

其口感風味勝過許多我在日本所吃到的水果千層,喜愛水果千層的朋友一定要來嘗嘗看pinede的絕佳風味.

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莫約四點左右會有甜點師現做水果千層,

在現場看熟練的製作過程也好有趣呢!

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草莓覆盆子水果茶&檸檬萊姆茶

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色澤上很吸引人,有著仲夏風情,

尤其是飽和紅的草莓覆盆子水果茶拍起來很美,

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是使用茶包泡製,果香比較不明顯,但喝起來清爽又沁人心脾,

搭配甜點滿適合的!

餅乾泡芙

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這款泡芙也是深得我心,香酥脆的餅乾外皮包裹著濃郁香醇的卡士達醬,

滿滿的卡士達內餡非常有誠意,香甜順口不會膩,

餅乾泡芙餅皮及為香脆,咬起來還有卡滋卡滋的聲響,

看看這切面真的好犯規和誘人

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最後壓軸的是pinede家經典的1974烤起司蛋糕(左邊為加熱,右邊是冷藏的)

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從1974年開始,pinede創辦人的父親就在精心研製這款蛋糕,

堅持每個步驟和細節,製作出奶香和起司香都好濃厚的烤起司蛋糕,

底層是法式酥脆甜塔皮,中間是濃郁香醇的海綿蛋糕.

嚴選新鮮雞蛋,法國鮮奶油,日本優質愛心麵粉,澳洲起司所調配出來的美好比例起司蛋糕,

而這款起司蛋糕冷藏和加熱口感也不一樣唷

冷藏的烤起司蛋糕

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其蛋糕體比較紮實,帶點微冰涼的口感,夏天吃好沁涼,

嘗起來有著濃郁的起司香和奶香,下層蛋糕較為紮實,搭著香酥微甜的塔皮很可口,

上層的起司冰涼又滑順,尾韻優雅且迷人!

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加熱後的烤起司蛋糕

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蛋糕體較為Q軟,嘗起來的口感也非常棒,

下層的蛋糕體更為綿密,上層的起司香更加明顯,口感更Q彈些,

能嘗到淡淡的起司鹹味,讓風味更加乘

兩種吃法我都很喜歡,熱愛起司蛋糕的我吃的津津有味呢

抹茶口味烤起司蛋糕

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抹茶是表現和風甜點的一大要素,嚴選日本鹿兒島抹茶粉,

多了抹茶的自然清香,和起司香和奶香交織成美味的協奏曲,

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吃起來多了清新的抹茶香,微苦的滋味搭配上起司的香甜,

讓烤蛋糕的層次更加豐富,細膩的起司香和抹茶香在舌尖,唇齒間迴盪著.

享用完來自名古屋的法式甜點還覺得意猶未盡,

一旁有販售常溫點心,也有禮盒和喜餅的商品唷

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典雅大器的包裝不管是送禮還自用都很適合呢!

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看到我鍾愛的瑪德蓮就好開心,不同的口味讓我看得心花朵朵開,

在家裡也可以享用美好的法式點心.

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選了具有代表性的瑪德蓮,費南雪...等常溫甜點帶回家給家人品嘗,

從包裝到提袋都非常的有質感,

綠色緞帶綁著的禮盒真讓我有點捨不得拆開呢

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一回家就和親愛的家人分享這美好的法式點心,

大家也都頻頻稱讚,還指名說之後的生日蛋糕也要訂pinede的

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店家資訊

地址:台北市大安區忠孝東路三段244號(近捷運忠孝復興站)

電話:02 2740 0101

臉書專頁請點此

地址-01  

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留言列表 (4)

發表留言
  • 小噗
  • 每種甜點我都想嚐嚐看^^
    泡芙實在很誘人呢><
    小語照得太美味了^^推推
  • 是甜點控的天堂呢!
    推薦小噗可以找時間去嘗嘗看~

    幸福小語 於 2017/09/03 18:23 回覆

  • 妃靜
  • 看起來不錯耶
  • 悄悄話