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結束忙碌的一天就好的享受就是沉浸在美食的國度啦,
推薦新埔站附近有著濃厚日式風格的居酒屋-極串場.
料理別具巧思又美味,現場很有日本正統居酒屋氛圍
店家資訊
地址:新北市板橋區民生路234巷24弄4號1樓
電話:02 2254 0339
open time-18:00~01:00
店內和門面一樣延續著濃厚的日式風格,
感覺有種一秒到日本的錯覺呢!
溫潤的木製餐桌和強烈日本風的擺飾,
相當有異國風情,
巧妙運用我們熟稔的日本元素,讓居酒屋的感覺更為道地.
特別喜歡這片牆,總讓我想起今年在名古屋賞櫻的美好,
那飛舞的櫻花瓣真是太令人心醉神迷!
還有專業領有證書的日本酒唎酒師
先來看看菜單,有多樣化的日式料理,
滿足每個人對日式居酒屋的美味需求,
另外一張是飲料類的菜單,
居酒屋的酒類是一大主打喔!
點完餐後會先上招待的小菜-毛豆和泡菜,
泡菜吃起來清脆爽口,帶點辛香辣,
嘗起來很開胃!
毛豆顆顆飽滿入味,一吃就停不下去來的一直吃,
很涮嘴呢!
1.主廚原創紫蘇雞
這是屬於名古屋風格的串炸,
醬料的部份嘗起來鹹甜香,帶有點味噌的香氣,
名古屋料理有幾樣就是以加入味噌而聞名,
一口咬下,熱騰騰的雞肉鮮甜肉汁溢出,
再來是清新的紫蘇香氣,外皮酥脆,加入鮮嫩的雞肉,真是美味阿!
三兩下我就把這道吃完了!
2.天使紅蝦沖繩炒麵
這炒麵的香氣實在是太吸引人了,
上面有隻新鮮又大隻的天使紅蝦,
醬料很像大阪燒,鹹甜香,口味略偏重,
我跟老公都很喜歡,我自己有吃過沖繩的炒麵,
這一道是很道地的沖繩料理喔!
麵體本身是細麵,吸飽了醬汁,加上柴魚片和芝麻粒的提味,
嘗起來更有層次感!
3.明太子雞腿串
我超愛有明太子搭配的料理了,
口感綿密細緻的明太子醬淋在香嫩多汁的烤肉串上好可口,
明太子帶點微辛和鹹甜的滋味,吃一次就愛上的美妙滋味!
雞腿肉厚實又鮮嫩,
炙烤後的香氣好迷人阿!
4.大阪燒甘貝炸
以一整顆新鮮大甘貝裹粉酥炸,
再加上大阪燒的料理調味方式,
外表乍看下像顆大型的章魚燒,
嘗起來干貝仍保有它的鮮甜和彈牙,
搭著香酥的外皮一起吃很美味.
第一次吃這樣口味的干貝,印象很深刻!
5.酒蒸蛤蜊
我自己是個無可救藥的蛤蜊控,
只要有出現蛤蜊,我必點.
每一顆蛤蜊吃起來都好清甜,
最重要的是融入了不嗆鼻的酒香,湯汁鮮甜又多了份特別的滋味,
我一個人就可以吃掉一整盤唷~
哈蜜瓜&玫瑰汽水
這兩款汽水我真的是大推薦,
太好喝了,美味到會上癮阿!
有著極濃的哈蜜瓜香,但不會太甜,
微氣泡,順口好喝,跟烤物和串炸都很搭!
玫瑰汽水有著迷人的淡粉紅色澤,
喝起來有著優雅的玫瑰香氣.
6.一夜干
烤魚要烤的表皮微焦,內層鮮嫩,是很看技術的,
這一夜干表現非常棒,
肉質仍保有鮮嫩多汁,搭上微焦的表皮也很好吃~
7.鹽烤牛小排
烤的軟嫩多汁,約7分熟,口感很不錯,調味上很棒
也不會有血腥味,每一塊都很厚實,像在吃牛排的感覺阿!
一訪極串場的心得很滿意,
之後會再揪朋友&家人一同來品嘗這邊的美味料理!
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