小語的幸福巧虎島

板橋真是美食臥虎藏龍之地,多樣化的餐點任君挑選,

這次要和大家分享喜愛度極高的吉村牛舌專賣店.

有三種切法的牛舌可選擇,各有其特色和美好口感,

我和老公都是牛舌愛好者,一吃就收入再訪名單中.

地點位於板橋鬧區,外觀帶有簡約日式風情,

非用餐尖鋒時間,人潮還是很多,建議來用餐要先預約唷!

先來看看菜單

使用的是澳洲穀飼牛,

分為薄切、厚切和極厚切三種牛舌,各有其美好口感.

研究了下菜單後我們點了炭燒牛舌定食厚切和吉村牛三拼定食(一次可滿足三個願望) 

小菜的部分選了清爽沙拉和月間山藥泥.餐點表現都相當的棒

和風沙拉

在外用餐也是要注意營養均衡喲！

有充足的爽脆生菜,玉米,番茄,鮪魚和海帶芽,

淋上鹹香和風醬汁,吃起來清爽可口,

配料增添了整體口感豐富度

店內飄散著迷人的香氣,原來是一旁在現烤牛舌,

使用碳燒方式,香氣格外迷人

先來看看炭燒牛舌定食厚切定食（三片六切）

定食內容有主食,味噌湯和小菜～

配菜是辛香夠味的泡菜和軟嫩的溏心蛋,

泡菜口感爽脆,讓人忍不住一口接一口～

再來看看主角-炭燒牛舌(厚切）

使用的是牛舌中後段部位,一口放入嘴中,

先感受到其Q中帶脆的口感,咬著咬著滿嘴的肉香,

還帶有Juicy的肉汁,單吃或是配蔥一起食用都好美味~

或者是搭配香Q白飯也是一大享受～

看看這側面圖真的好誘人唷！

吃日式料理我最喜歡來杯梅酒或柚子酒了,

(未滿18不得飲酒,喝酒不開車不騎車）

喝起來酸酸甜甜,有淡雅柚子香氣,

一小口一小口啜飲是件美好的事.

再來是大推薦的吉村牛三拼(一次滿足三個願望）

三拼是有薄切牛舌,厚切牛舌和牛小排,

一次滿足三種味蕾享受~

薄切牛舌式使用牛舌前端部位,口感較為硬脆,

吃起來格外有嚼勁,讓人很有記憶點

吉村的牛小排表現也是相當優秀啊

軟嫩鮮美又多汁,那滿嘴的細緻牛肉香讓人欲罷不能

再來是很有日式風情的月見山藥泥,

在綿密細緻的山藥泥中加入生蛋黃,

推薦吃法是淋在白飯上,讓常見的白飯多了份新意,

拌入飯中讓整體口感變的細緻,又多了份濃郁山藥香氣,

最後再來碗道地日式味噌湯,

畫下美好的句點~

喜歡吃牛舌的朋友也快來牛舌品嚐這炭燒美味吧

店家資訊

地址：新北市板橋區公館街110號

電話:02 

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