熱愛麻辣鍋的我和大家分享湯頭極講究的鼎太極
豐盛的波士頓龍蝦雙人饗宴讓我們吃得好滿足啊!
獨特的湯頭,嚴選菇類,波士頓龍蝦和大盤肉片令人大呼過癮
由台灣知名主廚溫國智先生帶領的團隊,
精心研發香濃湯頭和創意料理
室內空間帶有中國古典美,
有1~3樓用餐區,座位寬敞舒適,適合三五好友或一家人來此聚餐
桌面上餐具和備品齊全,
還貼心的附有圍兜兜,可避免弄髒衣物
有四種湯底可供選擇,又名四神獸湯,
有朱雀麻辣湯,玄武太極南瓜湯,青龍綠酸辣湯,白虎牛骨白湯,
採用大量鮮蔬,加入50多種中藥材,經過20多小時熬煮而成
我們選了麻辣和牛骨白湯,
麻辣湯辛香麻辣,嘗起來香氣十足,不會太燥,微麻的口感,
鴨血很大塊,可惜的是不夠軟嫩,
豆腐的部分表現就很不錯,綿軟又香嫩
牛骨白湯
味道即為濃郁,是我喝過最濃的白湯,
色澤有點像牛奶般,但氣味偏重,我個人比較喜好麻辣湯底,
喜愛牛骨湯的朋友應該會很喜歡
波士頓龍蝦雙人套餐含有龍蝦,肉盤,現採鮮菇和菜盤
以菇類為主的菜盤我是第一次看到呢
但我個人很喜愛菇類,吃得很開心
波士頓龍蝦
size中等,迫不及待的放入白湯中熬煮,
濃郁的白湯煮過後別有一番風味,
龍蝦肉鮮甜,若肉質再紮實和彈牙些就更好了,
大份量牛肉盤
分量極大,非常的有誠意阿,
兩個人吃一樣是好有飽足感,肉質中規中矩,
菇類
外層滑溜,口感彈牙有咬勁,
熱愛各種菇類的我們吃的津津有味.
綜合丸子串
充滿童趣風的丸子串,讓用餐氣氛多了份趣味,
分別是起司牛肉丸,麻辣鱈魚湯包,皮蛋紅醬貢丸,黃金蝦霸天,
另一側的是黃金魚蛋,三星蔥貢丸,魚豆腐和蓮藕木耳貢丸,
非常的具有特色又美味,
起司牛肉丸
一咬下就會有香濃的起司餡流淌而出,
牛肉丸富有香氣,口感紮時帶點Q彈
麻辣鱈魚丸
咬開後會有麻辣湯汁,辛香微辣,
令人很有記憶點的丸子
其他四款的丸子也都好美味阿,
最愛肉汁鮮甜誘人的三星蔥丸
現採香菇
店員會先端過來讓我們拍照,實品size大得驚人,
之後再細心處理成好食用的大小
現採的香菇非常的鮮嫩又甘甜,
吃起來更有彈性,又吸附了湯汁,吃起來好滿足呢!
飯後甜點
是稀少糖的起司蛋糕,稀少糖的甜份較低,
嘗起來有著綿細的口感,濃郁的奶香在舌尖躍動,
美味的讓人一口接一口.
「愛評體驗團特別邀約體驗活動」
店家資訊
地址:台北市大安區新生南路三段104號
電話:02 23686811
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