小語的幸福巧虎島

推薦外國人也讚不絕口的義大利米蘭手工窯烤pizza,

堅持使用高品質原料,並精心手作醬汁和調味料,

現點現做的美味pizza滿足饕客的味蕾.

座落於台北市四平街巷弄中,離松江南京站步行約3分鐘,

推開門後是有著義式風情的溫馨空間,寬敞的座位,

店內彌漫著好聞的香氣和客人的談笑聲.進到米蘭讓人備感放鬆

主廚有著多年的義式料理經驗,手藝精湛,對於食材跟品質有著高標準的要求

不僅手工窯燒pizza遠近馳名,米蘭的排餐更是擄獲許多客人的心,紛紛慕名而來.

多樣化和別具巧思的開胃小點也很吸引人

講究原料的Pizza麵團

雙窯烤爐

一邊是烤現點的pizza,揉好的麵糰加上滿滿起司後等待盧火烤出誘人pizza

另一邊則是烤肉類排餐,滿溢的香氣真叫人垂涎欲滴阿

香烤法式田螺

一上桌就傳來誘人香氣,有別於常見的起司烤田螺,使用的是白田螺

而是加入了香料去烤,嘗起來有股清新自然的香氣夾著茴香的氣息

田螺本身Q彈有嚼勁,越咬越香!

開胃料理的表現讓我越發期待接下來的餐點

牛肋條

熱愛牛肉料理的我迫不及待想品嘗這大受好評的牛肋條,

調理的鹹香入味,咬開後溢出的肉汁很是鮮美,

加上起司調味更添口感豐富層次

油封雞皮

油封是法式料理常見的手法,和煙燻,煙漬同是食物保存的方式

第一次嘗到這麼香又不膩口的雞皮,帶著細膩的甜香,

舌尖上都還帶有動人的尾韻.令人印象深刻

菠菜起司pizza

手工現烤的餅皮香氣十足,帶有窯燒特有的香氣,

一口放入嘴中先感受濃郁的起司香,加上菠菜的清甜口感,

呈現蔬食pizza的特色和迷人之處,

嘗慣肉類口味的pizza來個有著起司濃香的蔬食pizza煞是新鮮

大力推薦蘸些米蘭特製的辣油,有著辛香滋味,不會太辣,

提升整體風味,吃pizza也有多樣新吃法

海藻北海道干貝pizza

是屬於海鮮口味的pizza,每塊pizza上都有大size的北海道干貝,

能享用到有一整顆大干貝的pizza真是享受,

干貝口感彈牙,邊咬邊漫著香甜的海味,搭上獨特的海藻別有一番風味,

餅皮紮實有咬勁,用料很有誠意!

鮮嫩羊排

米蘭的排餐廣受好評,像這羊排看是用看的就覺得其鮮嫩美味,

還漾著juicy肉汁的光澤感,看的讓人食指大動,特選紐西蘭羔羊的羊背製成,

不使用過多的調味,沒有味道重的薄荷醬,只加上些許的鹽巴和胡椒提味,

主廚擅長呈現食材鮮美的原味,嘗起來口感很鮮嫩,

沒有明顯的羊羶味,接受度很高!

平常不太常吃羊的我也覺得美味可口,之後想再帶喜愛羊排的老公來品嘗

櫛瓜烘蛋pizza

上方撲滿了清爽的櫛瓜,餅皮中夾著細嫩的烘蛋,

吃來清爽又可口,米蘭善用各種食材,

讓常見的pizza餐點變化出各種型態

草莓冰pizza

這絕對是讓人耳目一新的餐點-冰pizza,從來沒有嘗過冰的pizza呢

端出來時還有煙霧繚繞,可謂為視覺上的美好饗宴!

加入了草莓醬,鮮奶油和草莓在冰涼的餅皮上,

一口咬下先嘗到那風味獨特的鮮奶油,口感有點像奶霜,

馥郁的奶香中帶著微甜,配上草莓果醬和新鮮草莓及莓果,富有層次感.

冰涼餅皮吃起來很紮實又帶有香氣,冰pizza演譯出新型態的pizza,

匠心獨運的pizza料理搖身一變成為新穎的甜點.

一訪米蘭的整體心得太滿意了,留下深刻的印象,

之後想再帶家人來品嘗

店家資訊

地址:台北市中山區四平街55號2樓

電話:02 2502 0902

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